QUEIJO DE MOFO BRANCO DE LEITE DE OVELHA

Queijo de leite de ovelha e mofo branco feito com leite pasteurizado de ovelha, produzido no município mineiro de Soledade de Minas- MG pelo laticínio Alvorada. De massa mole com casca florida é  cremoso, com sabores e aromas lácteos, amanteigados,  fermentados , levemente adocicado mais os característicos dos queijos desta família como: mofo, leve amônia e os lanolinicos oriundos exclusivamente do leite de ovelha. 

Textura: Cremosa

Intensidade: Moderada

Odor: Moderado

Matriz: Ovelha

Leite: Pasteurizado

Região: Soledade de Minas - MG 

Tempo de Maturação: 21 dias

Armazenamento: Geladeira

Validade: 30 dias

Família: Massa mole, casca florida

Produtor: Laticínio Alvorada

Sugestão de consumo: Puro ou com pães, acompanhado de geléias, lanches, pizzas, bruschettas, assado com massa folhada, saladas.

ALERTA

Por se tratar de um queijo artesanal ocasionalmente ocorrem pequenas variações entre alguns lotes. Saiba que isso é natural! Aprecie, conheça e valorize o queijo artesanal brasileiro

*A ambientação do queijo é necessária para que os aromas e sabores do queijo possam se apresentar na sua totalidade. Use seu tato para aferir se o queijo perdeu o gelo, não há um tempo exato pois as temperaturas variam muito de acordo com as épocas do ano.