QUEIJO LUA CHEIA

Queijo Lua  Cheia feito com leite pasteurizado de vaca, produzido no município mineiro de Bueno Brandão- MG pelo laticínio Serra das Antas. De massa mole com casca florida recoberta com carvão vegetal e com adição de creme de leite (duplo creme) é extremamente cremoso, derrete na boca, com sabores e aromas lácteos, amanteigados, levemente adocicados e fermentação, baixo sal,  mais os característicos dos queijos desta família (mofo, terra úmida e um leve toque de amônia).

extura: Cremosa

Intensidade: Moderada

Odor: Moderado

Matriz: Vaca

Leite: Pasteurizado

Região: Bueno Brandão - MG

Tempo de Maturação: 30 dias

Armazenamento: Geladeira

Validade: 30 dias

Família: Massa mole, casca florida

Produtor: Serra das Antas

Sugestão de consumo: Puro ou com Pães, acompanhado de geléias, lanches, pizzas, bruschettas.

ALERTA

Por se tratar de um queijo artesanal ocasionalmente ocorrem pequenas variações entre alguns lotes. Saiba que isso é natural! Aprecie, conheça e valorize o queijo artesanal brasileiro

*A ambientação do queijo é necessária para que os aromas e sabores do queijo possam se apresentar na sua totalidade. Use seu tato para aferir se o queijo perdeu o gelo, não há um tempo exato pois as temperaturas variam muito de acordo com as épocas do ano.